En la Mesoamérica prehispánica existieron una gran diversidad de culturas indígenas que tenían características homogéneas, debido al trueque de alimentos, minerales, vegetales u otros, así como al vínculo religioso y cultural existente entre ellas.
En todas las regiones de México ha sido una tradición popular la elaboración del juguete artesanal, actividad que se ha transmitido por generaciones de padres a hijos, siendo digno de reconocer el haber conservado características primitivas, el decorado y sus colores.
Paquimé, en náhuatl “Casas Grandes”, es una ciudad prehistórica ubicada en el Estado de Chihuahua, al pie de la Sierra Occidental, valorado por la UNESCO en 1998, como zona arqueológica del Patrimonio Cultural de la Humanidad, su desarrollo arquitectónico es sorprendente, ha sido considerado de gran valor…
Los vocablos Laca y Maque, el primero de origen Persa (Lacks) y el segundo árabe (Summac), se utilizaron de manera indistinta y ambigua para designar el trabajo del laqueado en objetos diversos para protegerlos de la humedad, el calor y el paso del tiempo, al secarse da como resultado una superficie resplandeciente o platinada muy resistente.
Hablemos de la dulcería típica mexicana como parte de nuestra idiosincrasia. Existen una gran variedad de dulces representativos en México que cambia de una región a otra, ya que es una de las expresiones más ricas y abundante del arte popular mexicano que podemos paladear…
En México, especialmente en la zona centro y bajío, conocemos a la capirotada como un postre típico de Cuaresma elaborado con pan, miel de piloncillo, canela, pasas, cacahuates y queso. Algunas variaciones incluyen nuez, guayaba o plátano, pero todas son dulces.
El maíz y el cacao son alimentos básicos desde la época prehispánica para los pueblos indígenas. Existen incluso ciertas referencias en libros como el Popol Vuh y algunas leyendas mesoamericanas. Su mezcla origina una de las bebidas más sabrosas y antiguas en México y Centroamérica.
La primera impresión es que el pan de pulque es más mexicano que nada, ya que esta bebida era tradicional desde antes de la llegada de los españoles. Sin embargo, el segundo ingrediente llegó con ellos: el trigo.
Descubierta en febrero de 1978 en el Centro Histórico de la Ciudad de México, a los pies de la escalinata del edificio de Huitzilopochtli (Dios del Sol), frente al Templo Mayor, desenterrada después de permanecer en el subsuelo por 500 años, el monolito de piedra de andesita rosada pesó casi 8 toneladas
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